3種調味方法變出10道韓式小菜 大家都喜歡的韓國烤肉，除了上餐廳吃以外，在家裡自己烤其實也相當有氣氛，而且美味程度不輸給外面做的。只要掌握幾個重…
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〚 韓式餃子火鍋 〛· 만두전골 韓國的火鍋種類不少，餃子火鍋就是其中一個受歡迎的菜單。在韓國，餃子火鍋是一道很大眾，甚至很多家庭都常做著吃的家常料理。特別是年…
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〚 韓式餃子 〛· 만두 有一種說法是，韓國以首爾為中心，往南邊是年糕湯(떡국)文化，以北則是餃子湯(만둣국)文化。在現今的韓國北部地區，「餃子」是家家戶戶主要…
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韓式牛排骨湯是韓國人的靈魂美食。冬天還沒有過去，冷氣團隨時會到來，韓國街道上牛排骨湯的生意還是一如既往。先前有寫一篇韓式牛排骨湯的食譜 (文章連…
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〚 韓式鮮肉煎餅 〛· 동그랑땡 第一次嘗到韓式鮮肉煎餅的時候，還是有點驚喜的。韓式鮮肉煎餅一般都會加入豆腐，讓口感變得柔軟多汁。 韓國煎餅王國的千古功臣，雞蛋…
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布帳馬車是什麼? 〚 布帳馬車 〛·포장마차 포장마차 (Pojangmacha)，簡稱 포차(Pocha)，即韓國的路邊攤。漢字直接翻譯的話，即是「布帳馬車」…
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〚 韓式LA牛小排 〛· LA갈비구이 在一般韓國家庭，LA牛小排算是一道端得上檯面的料理。會這麼說是因為，牛小排價格相對較高、料理步驟與所需材料不少、整體料理…
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〚 韓式雞蛋卷 〛·달걀말이 在韓國日常餐桌上常可以看到的這道韓式雞蛋卷料理，看起來簡單容易，但其實非常考驗料理人的熟練度與技巧。因為蛋液加入的材料眾多，或是因…
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