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韓國家常菜

  • 家常飯桌.食譜

    〚韓式辣炒豬肉〛食譜,香辣&鹹甜組合超下飯

    by 米 思安 25 3 月, 2021

    不知道你們來韓國玩,也沒有在餐廳吃過這道辣炒豬肉,這道菜真的非常平民到處可見,也是韓國人喜歡的下酒菜之一。如果你在餐廳點這道料理,通常都會附上一碗白飯,有時候則…

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  • 家常飯桌.食譜綜藝飯桌

    韓國人的韓式拌飯,《尹食堂韓式烤肉拌飯》食譜

    by 米 思安 16 4 月, 2020

    〚 拌飯 〛· 비빔밥 韓國人有「拌」的文化,其中「拌飯」作為風靡全世界的美食之一,拌飯的由來有各種說法,有作為祭祀後要吃的「祭祀說」、東學革命軍飢餓時摘野菜拌…

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  • 家常飯桌.食譜

    6種韓式紫菜包飯組合參考,正宗韓式飯捲自己做

    by 米 思安 9 4 月, 2020

            上一篇文章,與大家分享了關於韓式紫菜包飯如何備料的過程 ( 文章連結: 韓式紫菜包飯怎麼做,超詳細備料攻略),以及韓式紫菜包飯要好吃要具備的重要…

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  • 家常飯桌.食譜

    韓式紫菜包飯怎麼做,超詳細備料攻略

    by 米 思安 9 4 月, 2020

            韓國紫菜包飯是韓國人的國民小吃之一,也是很常見的家庭料理。可能很多人覺得,紫菜包飯要備料那麼多,捲又怕捲不好,因此心生放棄的念頭。畢竟在外面買,…

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  • 家常飯桌.食譜

    櫻花季輕食系列-馬鈴薯沙拉堡&韓式小漢堡食譜

    by 米 思安 31 3 月, 2020

      首爾的櫻花季已到來,路邊的櫻花紛紛開始綻放。因為冠狀病毒的關係,和去年相比,首爾少了很多遊客,當地人似乎也因為疫情的關係,隨著櫻花綻放本應雀躍的心,也蒙上了…

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  • 家常飯桌.食譜綜藝飯桌

    《梨泰院class》經典料理重現

    by 米 思安 26 3 月, 2020

            很多人說看這部韓劇,都變地超想吃韓國料理。梨泰院class朴敘俊開的酒館「甜夜 (단밤)」就是韓國的「포차」,為布帳馬車(포장마차)的縮寫,是給…

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  • 家常飯桌.食譜

    韓國料理食譜,韓式餃子火鍋20分鐘在家完成

    by 米 思安 10 3 月, 2020

    〚 韓式餃子火鍋 〛· 만두전골 韓國的火鍋種類不少,餃子火鍋就是其中一個受歡迎的菜單。在韓國,餃子火鍋是一道很大眾,甚至很多家庭都常做著吃的家常料理。特別是年…

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  • 家常飯桌.食譜

    經典韓式餃子食譜,泡菜/鮮肉兩種口味一次做好

    by 米 思安 1 3 月, 2020

    〚 韓式餃子 〛· 만두 有一種說法是,韓國以首爾為中心,往南邊是年糕湯(떡국)文化,以北則是餃子湯(만둣국)文化。在現今的韓國北部地區,「餃子」是家家戶戶主要…

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  • 飯桌上的故事

    韓式牛排骨湯第二彈: 牛肋排骨怎麼買? 怎麼吃最道地?

    by 米 思安 30 1 月, 2020

            韓式牛排骨湯是韓國人的靈魂美食。冬天還沒有過去,冷氣團隨時會到來,韓國街道上牛排骨湯的生意還是一如既往。先前有寫一篇韓式牛排骨湯的食譜 (文章連…

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  • 家常飯桌.食譜

    韓式鮮肉煎餅,加豆腐口感升級

    by 米 思安 29 1 月, 2020

    〚 韓式鮮肉煎餅 〛· 동그랑땡 第一次嘗到韓式鮮肉煎餅的時候,還是有點驚喜的。韓式鮮肉煎餅一般都會加入豆腐,讓口感變得柔軟多汁。 韓國煎餅王國的千古功臣,雞蛋…

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Hi, I'm Ann

一個喜歡做韓國菜的台灣女子,與韓國籍老公目前定居在首爾,在韓生活邁向第3年。這裡有我在韓國最真實的飯桌風景,用心紀錄了韓國人飯桌上的一切: 從食譜、飲食文化到社會理解。百分百韓食資訊分享

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    韓式牛排骨湯第二彈: 牛肋排骨怎麼買? 怎麼吃最道地?

    30 1 月, 2020
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    走進韓國路邊攤,布帳馬車(포장마차)

    24 1 月, 2020

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韓食飯桌你好初來乍到韓國時,面對這個即將展開新生活的地方,我感覺到期待與擔憂正同時翻滾我的五臟六腑。與在異地生活過的任何人一樣, 適應或了解新的文化,從來就不是件只有歡樂沒有憂愁的事。Read more…

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