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韓國家庭料理

  • 家常飯桌.食譜

    韓國料理食譜【春川辣炒雞排】即席現炒,快速上桌

    by 米 思安 7 5 月, 2020

            你們有吃過辣炒雞排(닭갈비)嗎?   近年來炸雞的流行,並沒有削減「辣炒雞排」在韓國人心目中的地位,辣炒雞排依然穩居雞料理界的上位圈,在大街小巷…

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  • 家常飯桌.食譜綜藝飯桌

    韓國人的韓式拌飯,《尹食堂韓式烤肉拌飯》食譜

    by 米 思安 16 4 月, 2020

    〚 拌飯 〛· 비빔밥 韓國人有「拌」的文化,其中「拌飯」作為風靡全世界的美食之一,拌飯的由來有各種說法,有作為祭祀後要吃的「祭祀說」、東學革命軍飢餓時摘野菜拌…

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  • 家常飯桌.食譜

    韓國料理食譜,韓式餃子火鍋20分鐘在家完成

    by 米 思安 10 3 月, 2020

    〚 韓式餃子火鍋 〛· 만두전골 韓國的火鍋種類不少,餃子火鍋就是其中一個受歡迎的菜單。在韓國,餃子火鍋是一道很大眾,甚至很多家庭都常做著吃的家常料理。特別是年…

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  • 家常飯桌.食譜

    經典韓式餃子食譜,泡菜/鮮肉兩種口味一次做好

    by 米 思安 1 3 月, 2020

    〚 韓式餃子 〛· 만두 有一種說法是,韓國以首爾為中心,往南邊是年糕湯(떡국)文化,以北則是餃子湯(만둣국)文化。在現今的韓國北部地區,「餃子」是家家戶戶主要…

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  • 家常飯桌.食譜

    韓式鮮肉煎餅,加豆腐口感升級

    by 米 思安 29 1 月, 2020

    〚 韓式鮮肉煎餅 〛· 동그랑땡 第一次嘗到韓式鮮肉煎餅的時候,還是有點驚喜的。韓式鮮肉煎餅一般都會加入豆腐,讓口感變得柔軟多汁。 韓國煎餅王國的千古功臣,雞蛋…

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  • 家常飯桌.食譜

    韓式LA牛小排,一道端得上檯面的料理

    by 米 思安 23 1 月, 2020

    〚 韓式LA牛小排 〛· LA갈비구이 在一般韓國家庭,LA牛小排算是一道端得上檯面的料理。會這麼說是因為,牛小排價格相對較高、料理步驟與所需材料不少、整體料理…

    閱讀全文
  • 家常飯桌.食譜

    韓式牛排骨湯, 將牛的原汁原味完美呈現

    by 米 思安 22 1 月, 2020

    牛骨排肉與各種蔬菜熬煮的鮮美牛排骨湯(갈비탕),是韓國人的靈魂美食

    閱讀全文
  • 家常飯桌.食譜

    韓式雞蛋卷,經典便當菜

    by 米 思安 22 1 月, 2020

    〚 韓式雞蛋卷 〛·달걀말이 在韓國日常餐桌上常可以看到的這道韓式雞蛋卷料理,看起來簡單容易,但其實非常考驗料理人的熟練度與技巧。因為蛋液加入的材料眾多,或是因…

    閱讀全文

關於作者

關於作者

Hi, I'm Ann

一個喜歡做韓國菜的台灣女子,與韓國籍老公目前定居在首爾,在韓生活邁向第3年。這裡有我在韓國最真實的飯桌風景,用心紀錄了韓國人飯桌上的一切: 從食譜、飲食文化到社會理解。百分百韓食資訊分享

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    24 1 月, 2020

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韓食飯桌你好初來乍到韓國時,面對這個即將展開新生活的地方,我感覺到期待與擔憂正同時翻滾我的五臟六腑。與在異地生活過的任何人一樣, 適應或了解新的文化,從來就不是件只有歡樂沒有憂愁的事。Read more…

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