如果說 「人蔘雞湯」 是韓國人夏天以熱治熱的保養湯品，那這款冷麵則是冰涼版的夏季保健料理。這款冷麵韓文叫做 초계국수 ，直接翻譯應為醋(芥)湯…
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韓國家庭料理
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防疫生活已經煮到不知道煮什麼了嗎? 這道簡易的泡菜五花肉鍋飯 ，是可以一鍋到底的懶人救星！一個鍋子，兩杯米、一條泡菜、半條五花肉，材料丟進去，…
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這道料理是韓國家庭常見的家常菜，也是經典的下酒菜。泡菜和五花肉的神仙組合，一起炒永遠不出錯，搭配香醇的豆腐一起吃，不僅可以平衡泡菜五花肉的重口味，整…
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豆腐是我們家집밥(家常飯)最常出現的配菜之一，通常只要一鍋湯、一碗白飯、一盤豆腐料理、配上一小碟泡菜，就能吃地很滿足! 這次分享的兩道豆腐料理做…
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這道湯品應該是所有韓式湯料理中最簡單的，而且不需要準備特殊的韓國材料，只要有白蘿蔔、牛肉就可以製作了。除此之外，這道湯味道清甜又有牛肉的香氣，只用鹽…
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〚 清燉雞絲湯 〛· 닭곰탕 原本곰탕一詞是指經過精熬的牛骨湯。據說，對以前的庶民而言，牛骨價格高昂又難以取得，因此改使用取得較容易的雞(닭)，經過熬煮成為雞燉…
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這道辣炒魷魚是韓國辣炒界排名上位圈，幾乎所有韓國料理食譜書都必包含這道菜，可見它的受歡迎程度。辣炒魷魚味道香甜帶辣，非常下飯，也非常下酒，做成蓋…
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這道小菜是很多韓國家庭飯桌上必備的小菜之一，以醬油為基底，加入白蘿蔔，湯汁更為清甜，最後還放入糯米椒，糯米椒的特殊香氣融入到醬汁裡，以這樣的湯汁醬燒鵪鶉…
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這次分享的食譜是白鐘元老師某次在電視節目上所分享的(原食譜連結點此)。在家裡跟著試做了以後，發現既美味又簡單到不行，有種相見恨晚的感覺。這款大醬湯是用火鍋常見的…
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「黃瓜泡菜」可說是韓國夏天泡菜的C位無誤，每當天氣開始變炎熱，韓國人會想要來點香香脆脆、開胃爽口的小黃瓜泡菜。以黃瓜做成的韓式小菜有很多種，有酸酸甜甜的涼拌黃瓜…
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