在韓國，到處都有賣這種紫菜包飯用長條醃黃蘿蔔，也有做成半月形薄片的，作為其他料理的解膩小菜。醃黃蘿蔔(단무지)吃起來酸酸甜甜又脆脆，做韓式紫菜…
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韓國家庭料理
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不知道你們來韓國玩，也沒有在餐廳吃過這道辣炒豬肉，這道菜真的非常平民到處可見，也是韓國人喜歡的下酒菜之一。如果你在餐廳點這道料理，通常都會附上一碗白飯，有時候則…
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〚 菜包肉 〛· 보쌈 菜包肉 (보쌈)源於包卷泡菜(보쌈김치)一詞，以前住在開城的有錢人家，會將白菜葉包住珍貴的材料，用來招待客人。隨著時間的推移，逐漸演變成…
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你們有吃過辣炒雞排(닭갈비)嗎? 近年來炸雞的流行，並沒有削減「辣炒雞排」在韓國人心目中的地位，辣炒雞排依然穩居雞料理界的上位圈，在大街小巷…
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〚 拌飯 〛· 비빔밥 韓國人有「拌」的文化，其中「拌飯」作為風靡全世界的美食之一，拌飯的由來有各種說法，有作為祭祀後要吃的「祭祀說」、東學革命軍飢餓時摘野菜拌…
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〚 韓式餃子火鍋 〛· 만두전골 韓國的火鍋種類不少，餃子火鍋就是其中一個受歡迎的菜單。在韓國，餃子火鍋是一道很大眾，甚至很多家庭都常做著吃的家常料理。特別是年…
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〚 韓式餃子 〛· 만두 有一種說法是，韓國以首爾為中心，往南邊是年糕湯(떡국)文化，以北則是餃子湯(만둣국)文化。在現今的韓國北部地區，「餃子」是家家戶戶主要…
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〚 韓式鮮肉煎餅 〛· 동그랑땡 第一次嘗到韓式鮮肉煎餅的時候，還是有點驚喜的。韓式鮮肉煎餅一般都會加入豆腐，讓口感變得柔軟多汁。 韓國煎餅王國的千古功臣，雞蛋…
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〚 韓式LA牛小排 〛· LA갈비구이 在一般韓國家庭，LA牛小排算是一道端得上檯面的料理。會這麼說是因為，牛小排價格相對較高、料理步驟與所需材料不少、整體料理…
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