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韓式湯料理

  • 輕食飯桌韓食飯桌.所有食譜

    韓式低卡湯品【牛肉蘿蔔湯】食譜

    by 米 思安 11 6 月, 2021

          這道湯品應該是所有韓式湯料理中最簡單的,而且不需要準備特殊的韓國材料,只要有白蘿蔔、牛肉就可以製作了。除此之外,這道湯味道清甜又有牛肉的香氣,只用鹽…

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    韓國人炎夏要喝的【清燉雞絲湯】清淡又舒心

    by 米 思安 9 6 月, 2021

    〚 清燉雞絲湯 〛· 닭곰탕 原本곰탕一詞是指經過精熬的牛骨湯。據說,對以前的庶民而言,牛骨價格高昂又難以取得,因此改使用取得較容易的雞(닭),經過熬煮成為雞燉…

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    韓式家常〚牛五花大醬湯〛一鍋到底的簡易做法│15分鐘上桌

    by 米 思安 3 6 月, 2021

    這次分享的食譜是白鐘元老師某次在電視節目上所分享的(原食譜連結點此)。在家裡跟著試做了以後,發現既美味又簡單到不行,有種相見恨晚的感覺。這款大醬湯是用火鍋常見的…

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    《梨泰院class》經典料理重現

    by 米 思安 26 3 月, 2020

            很多人說看這部韓劇,都變地超想吃韓國料理。梨泰院class朴敘俊開的酒館「甜夜 (단밤)」就是韓國的「포차」,為布帳馬車(포장마차)的縮寫,是給…

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  • 飯桌上的故事

    韓式牛排骨湯第二彈: 牛肋排骨怎麼買? 怎麼吃最道地?

    by 米 思安 30 1 月, 2020

            韓式牛排骨湯是韓國人的靈魂美食。冬天還沒有過去,冷氣團隨時會到來,韓國街道上牛排骨湯的生意還是一如既往。先前有寫一篇韓式牛排骨湯的食譜 (文章連…

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  • 韓食飯桌.所有食譜

    韓式牛排骨湯, 將牛的原汁原味完美呈現

    by 米 思安 22 1 月, 2020

    牛骨排肉與各種蔬菜熬煮的鮮美牛排骨湯(갈비탕),是韓國人的靈魂美食

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關於作者

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Hi, I'm Ann

一個喜歡做韓國菜的台灣女子,與韓國籍老公目前定居在首爾,在韓生活邁向第3年。這裡有我在韓國最真實的飯桌風景,用心紀錄了韓國人飯桌上的一切: 從食譜、飲食文化到社會理解。百分百韓食資訊分享

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韓食飯桌你好初來乍到韓國時,面對這個即將展開新生活的地方,我感覺到期待與擔憂正同時翻滾我的五臟六腑。與在異地生活過的任何人一樣, 適應或了解新的文化,從來就不是件只有歡樂沒有憂愁的事。Read more…

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