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韓式輕食

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    韓式透心涼〚 雞絲芥末湯冷麵 〛市售冷麵湯底的升級吃法

    by 米 思安 23 6 月, 2021

             如果說 「人蔘雞湯」 是韓國人夏天以熱治熱的保養湯品,那這款冷麵則是冰涼版的夏季保健料理。這款冷麵韓文叫做 초계국수 ,直接翻譯應為醋(芥)湯…

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    韓式低卡湯品【牛肉蘿蔔湯】食譜

    by 米 思安 11 6 月, 2021

          這道湯品應該是所有韓式湯料理中最簡單的,而且不需要準備特殊的韓國材料,只要有白蘿蔔、牛肉就可以製作了。除此之外,這道湯味道清甜又有牛肉的香氣,只用鹽…

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    韓國人炎夏要喝的【清燉雞絲湯】清淡又舒心

    by 米 思安 9 6 月, 2021

    〚 清燉雞絲湯 〛· 닭곰탕 原本곰탕一詞是指經過精熬的牛骨湯。據說,對以前的庶民而言,牛骨價格高昂又難以取得,因此改使用取得較容易的雞(닭),經過熬煮成為雞燉…

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    夏天吃〚韓式泡菜冷麵〛│透心涼冷湯│使用市售冷麵湯底的簡易做法

    by 米 思安 27 5 月, 2021

          逐漸感到韓國的夏天已悄悄來臨,白天破30度的炎熱天氣,總是會讓人想要來碗冷麵! 韓式冷麵有「拌冷麵 비빔냉면」和「水冷麵 물냉면」,不知道你們喜歡哪…

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    【2021韓式紫菜包飯】飽滿繽紛的包法教學 X 輕爽口味食譜

    by 米 思安 27 4 月, 2021

            在韓國隨處可見的紫菜包飯專賣店,只要花個3000韓元就可以飽餐一頓。但如果要野餐或是出遊,自己捲飯捲還是充滿誠意與樂趣的。之前有分享過一篇《韓式…

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    來自統營【韓式忠武飯捲】食譜 ,韓國街頭人氣小吃

    by 米 思安 21 4 月, 2021

            大家所熟悉的韓國紫菜飯捲應該都是長長一條,裡面有各種好吃的材料,捲成圓鼓鼓後切成一片一片的。但這次分享的飯捲,它的配料竟然不是包在飯捲裡,而是放…

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    三種韓式拌冷麵食譜,韓國家常做法分享

    by 米 思安 10 6 月, 2020

            夏天一到,很多韓國人開始想吃冷麵。最近,在電視上常可以看到各大韓國拉麵廠商,開始主打冷麵產品,琳瑯滿目的冷麵商品做為夏季主推,鋪滿超市貨架。當然…

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    6種韓式紫菜包飯組合參考,正宗韓式飯捲自己做

    by 米 思安 9 4 月, 2020

            上一篇文章,與大家分享了關於韓式紫菜包飯如何備料的過程 ( 文章連結: 韓式紫菜包飯怎麼做,超詳細備料攻略),以及韓式紫菜包飯要好吃要具備的重要…

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    韓式紫菜包飯怎麼做,超詳細備料攻略

    by 米 思安 9 4 月, 2020

            韓國紫菜包飯是韓國人的國民小吃之一,也是很常見的家庭料理。可能很多人覺得,紫菜包飯要備料那麼多,捲又怕捲不好,因此心生放棄的念頭。畢竟在外面買,…

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    櫻花季輕食系列-馬鈴薯沙拉堡&韓式小漢堡食譜

    by 米 思安 31 3 月, 2020

      首爾的櫻花季已到來,路邊的櫻花紛紛開始綻放。因為冠狀病毒的關係,和去年相比,首爾少了很多遊客,當地人似乎也因為疫情的關係,隨著櫻花綻放本應雀躍的心,也蒙上了…

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關於作者

關於作者

Hi, I'm Ann

一個喜歡做韓國菜的台灣女子,與韓國籍老公目前定居在首爾,在韓生活邁向第3年。這裡有我在韓國最真實的飯桌風景,用心紀錄了韓國人飯桌上的一切: 從食譜、飲食文化到社會理解。百分百韓食資訊分享

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韓食飯桌你好初來乍到韓國時,面對這個即將展開新生活的地方,我感覺到期待與擔憂正同時翻滾我的五臟六腑。與在異地生活過的任何人一樣, 適應或了解新的文化,從來就不是件只有歡樂沒有憂愁的事。Read more…

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